湘湘蜜朵莉的小星球

在淡江大學學區周圍的水源路巷子裡，

明亮落地玻璃窗往內看，能看到一家佈置溫馨的餐廳。

聖馬洛 St. Malo，這是名字是取自於法國西北邊的古城，自古流傳著海盜的故事，

讓聖馬洛變成了一個富有冒險故事的傳奇地，也成了旅行的知名景點。

聖馬洛廚房，歐風的名字裡，可見到餐廳裡的有『聖馬洛』的身影。

（聖馬洛的漁港）

餐廳的座席搭約有50人左右，分別有不同的桌型。

大聚餐桌（最多12人）

桌椅區，

沙發區，

佈置巴黎風格小串燈飾的小空間（4人桌），

面窗外的桌椅，

店裡的牆上，掛有油畫家作品，藝術氣息滿點。

（如果對油畫興趣的人，能詢問課程喔）

店內的茶水餐具，採自助式。

聖馬洛主廚，喜歡開發新口味的漢堡。

所以除了固定的菜單外，也會不定期推出期間限定或是新口味的菜色歐。

聖馬洛有著讓餐點口味多元，給饕客對食物新鮮感的理念，十分適合喜歡嚐鮮的朋友。

例如，最近新上市的是『法式微醺紅酒醬牛肉漢堡』。

喜歡牛肉的饕客，可以來嚐鮮喔！

聖馬洛的漢堡，以手工麵包為漢堡包為主打，顛覆了我原本印象中『美式漢堡』（軟麵包）。

店裏採用日式麵粉烘培的麵包，口感Ｑ軟且扎實。

今天，我點了『特製辣醬雞腿漢堡』加上B套餐組合（加差價換其他飲品）

薑汁拿鐵（熱）

濃濃的暖薑，加上新鮮牛奶。口感綿密，是冷冷冬天的好選擇（無咖啡因喔）

沙拉，是淋上特製的蜂蜜芥末美奶滋醬料。加入了番茄和葡萄乾。

今日湯品（南瓜濃湯），店裡目前一日一湯（一天，一種湯品）。

今天是香濃的南瓜濃湯，搭配上蒜香麵包丁和碎切培根，風味十足。

哇！主餐來了。『特製辣醬雞腿漢堡』

份量十足的雞腿排。料理的方式是香煎後烘烤，雞腿排有著烤肉香，且肉質多汁。

（墨西哥國旗出場）

手工漢堡麵包，造型十分可愛。（重點是，麵包好好吃）

搭配了兩種風味薯條，半月形與細長形。（能一次享受兩種口感的薯條喔！）

洋蔥圈採新鮮洋蔥，因洋蔥部位不同，有大圈小圈，新鮮的程度是能吃到洋蔥纖維喔！

這裏的漢堡有多種吃法，可以用刀叉切，或是用專屬的小紙袋，用手抓著吃。

紙袋是開口形的，抓著吃很方便喔！

墨西哥風味醬汁，酸甜的醬料，搭配生菜，羅勒，酸黃瓜，洋蔥等配料。

咬一口，Ｑ軟的麵包加上香料入味的雞腿肉。

『好好吃！』 （瞧瞧！麵包有厚度。）  繼續，咬幾口。（對女生來說，腿排很有份量，大滿足）

私心覺得，『漢堡』在聖馬洛廚房裡重新被定義，

新鮮食材加上了多樣選擇，成了一種『漢堡新概念』。

從店裡的介紹得知，

餐廳的肉品都以新鮮的冷藏為主，提供用餐。是為了要確保食材新鮮和絕佳的口感。

聽到了店裡的堅持，深深覺得『好吃的食物』真的是來自廚師的堅持呀！！

Ｂ套餐，還有一份餐後點心。

烤布蕾。

今天的烤布蕾，焦糖表層酥脆，布蕾裡有淡淡的咖啡味。

甜甜好滋味。

聖馬洛廚房，除了三五好友的聚餐外，也提供各式樣的用餐服務。

有30人以上包場的自助式用餐，或是四人以上的客製化排餐用餐，很適合社團活動或是家族聚餐。

還提供了，滿千有近距離的配送服務。

聖馬洛廚房，有舒適的環境，優質的餐點和不斷推層出新的創意料理。

下次，我要嚐嚐另類的『風味乾酪肉桂蘋果牛肉漢堡』。

已經，開始期待下一次拜訪『聖馬洛廚房』了。

聖馬洛廚房     新北市淡水區水源街二段74巷22號

電話    02-2622-3868

營業時間     週一到週五   11:00~14:30    17:00~20:00    週六 11:00~14:30

公休日   星期六晚上，星期日

臉書粉絲團   聖馬洛廚房St.Malo  https://www.facebook.com/ENSt.MALO/